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Keep calm and wear Orange – “Tompoucen“ Rezept

Während wir für das Wohlergehen der Menschheit aller getrennt bleiben, ist das gesamte Team von HOVIMA Hotels weiterhin leidenschaftig daran interessiert, spannende Erlebnisse, die auf jede Veranstaltung zugeschnitten sind, zu kreieren. Obwohl wir sie derzeit nicht zusammen feiern können, verlieren wir nicht die Illusion, sie weiterhin als besondere Tage voller Lächeln und lustiger Zeiten zu leben, die wir gerne teilen und die zu zeitlosen, unvergesslichen Erinnerungen werden. Diese Woche sollte in den Niederlanden die Feierlichkeiten zum Königstag stattfinden, daher empfehlen wir Ihnen, diesem amüsanten Plan zu folgen um sich als den wahren König des Hauses zu krönen. Laden Sie das Rezept dieses traditionellen niederländischen Desserts herunter, tragen Sie orangefarbene Kleidung und überraschen Sie Ihre Familie, indem Sie dieses farbenfrohe Fest zu Hause nachbauen. Glücklicher Köningstag!

HOVIMA Hotels Holanda

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Zutaten für 12 “Tompoucen“:

  • 2 Brötchen Blätterteig 270 g – Rollen
  • 1 Beutel Vanillepuddingpulver – Päckchen
  • 250 ml Milch
  • 500 ml Schlagsahne
  • 200 g Puderzucker
  • 1 Eiweiß
  • 1 Packung Gelatine
  • Rosa Lebensmittelfarbe

Zubereitung:

  1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Bereiten Sie das Vanillepuddingpulver mit der Milch gemäß den Anweisungen auf der Packung vor. Mischen Sie die gepresste Gelatine in die warme Vanillemischung und lassen Sie den Pudding abkühlen. Schlagsahne schlagen und unter die abgekühlte Mischung mischen.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor und bereiten Sie den Teig gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor.
  3. Rollen Sie den frischen Teig mit dem gerollten Pergamentpapier auf das Backblech und stechen Sie den Teig mit einer Gabel durch.
  4. Decken Sie dann beide Teige mit Backpapier ab und legen Sie eine Backform darauf (damit der Blätterteig schön flach bleibt).
  5. In ca. 20 Minuten backen und zwischen dem Backblech abkühlen lassen.
  6. Den Pudding über ein Backblech / eine Backform verteilen und mit Plastikfolie abdecken. Lassen Sie diese ca. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen.
  7. Rühren Sie den Puderzucker in das Eiweiß, bis sich eine Glasur bildet. Mischen Sie die Lebensmittelfarbe ein, bis Sie die richtige Farbe gefunden haben. 1 Teigteil mit der Glasur bestreichen und trocknen lassen.
  8. Nehmen Sie 1 Scheibe Blätterteig und geben Sie die versteifte Vanillecreme darauf.
  9. Schneiden Sie das farbige Oberteil in 12 gleiche Stücke, legen Sie es auf die Creme und schneiden Sie die Tom Puffs ab.

Tompouce cakes with whipped cream and yellow icing served in sunny spring garden

Glücklicher Köningstag!

 

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