Ténérife

In the Canary Islands, mojos or sauces are made with vinegar and oil and served cold, as an accompaniment to potatoes, meat and fish. These mojos can be red or green and sometimes spicy, as is the mojo picon. Serve this sauce as canarios do - to accompany a meal, or serve it as a tapa with home-fried potatoes or patatas arrugadas – wrinkled potatoes

Mojo in "canarian" language means passion. Its ingredients are the essence of the earth, all natural...These sauces are  great, great Grandmother’s secret recipe....
The taste of Mojo was enjoyed at canarian festivals using a mixture of Canary Islands and Moroccan flavours. It’s versatile like people here, ready for the taste of life, passion and love.
We want Mojo to enhance your favourite dishes like chicken, fish and meat. It is also great for pasta and salads.
The flavours will dance in your mouth. Don’t forget the tantalizing antipasto full of natural ingredients that can be enjoyed with crunchy bread - great for any occasion!

MOJO PICON ANTIPASTO  – an addictive Cocktail of stuffed spanish olives, oven roasted peppers, baby mushrooms and artichoke hearts, plunged into the original Mojo Picon Sauce. Simply indulge with bread or let your passion Run Wild!
MOJO PICON SAUCE  – the original Mojo to accompany fish, potatoes and chicken. A traditional Canary Island sauce which is part of everyday life embraces the flavours of cumin, paprika and garlic. It’s versatility enhances, meat, game, seafood and salads.
MOJO VERDE  – definitely not a pesto, but a Sensational green spanish sauce harnessing the vibrant combination of coriander, parsley and garlic. This explosion of flavours are accompanied by a hint of freshly chopped chilly. A sauce with magnificent zest to awaken fish, chicken and pasta dishes.

Recipe - Mojo Picon

(you can also watch this video in the link  as follows: http://www.youtube.com/watch?v=IRZzq3r9cDQ)

Prep Time: 15 minutes

Ingredients:
•    4 dried red peppers – bell or any other non-spicy red pepper
•    1-2 slices stale white bread – crusts trimmed if very dry
•    3-4 cloves garlic, peeled
•    1/4 tsp ground cumin
•    2 tsp red pepper flakes
•    1/2 tsp coarse salt
•    1 cup extra virgin Spanish olive oil
•    1/4 cup (approximately) water or chicken broth
•    Spanish sherry vinegar to taste

Preparation:
This red pepper sauce recipe makes about 1.5 cups.
Soak the dried red bell peppers in a bowl or pan of warm water for 10-15 minutes to soften and rehydrate them. After soaking, drain water and remove the stems.
Slice the garlic cloves. Break bread into quarters and set aside.
Process the peppers, cumin, garlic slices, hot pepper flakes and salt in a food processor or blender to create a paste. While blending, drizzle in olive oil gradually. Alternately add small pieces of the bread and small amounts of water or broth until the sauce is thick, but not as thick as a paste. Add 1-2 tsp vinegar or more, according to your taste.
If you will not use the sauce the same day, store in a glass jar, (such as the jars made for canning), then cover the sauce with olive oil, seal tightly and refrigerate.
Serve with potatoes, meat or fish.

We hope you enjoy it, and remember your holiday in Tenerife with our tipical food, while preparing it at your home, at any time you whish!

Las vacaciones en Tenerife significan clima cálido, comida deliciosa, gente amable, cultura y, sobre todo, una gran cantidad de agua. La persona que visita Tenerife tiene muchas oportunidades de experimentar actividades en el agua y con el agua. Usted puede tomar un baño en una de las hermosas playas o bucear en lugares maravillosos.

Actividades para los más pequeños como la banana acuática o jet skí y el parapente para los más mayores las podrás encortrar en las principales playas de la isla. Quién quiere más experiencias con el agua debe visitar el "Aqualand" o el "Siam Parque" (parque de agua más grande de Europa). La “torre de la energía” y la caída "Dragón" son de visita “obligada”.

Una actividad muy recomendable es una travesía en barco. Como por ejemplo en un barco con fondo de cristal, en un barco pirata o ve con un catamarán a pequeñas calas que solo puedes llegar en barco, ver los delfines y las ballenas en el sur-oeste de la isla entre Tenerife y La Gomera. La mayoría de los tours comienzan en uno de los siguientes puertos: Las Américas, Los Cristianos o Los Gigantes.

Tenerife ofrece algo para todos los gustos. Ven a la isla de la eterna primavera y disfruta de tus vacaciones.

Hovima hoteles.

En los meses menos cálidos, en la peninsula no estamos aconstumbrados a viajar y encontrarnos temperaturas casi perfectas, ni a ir a la playa. Pues bien, esto lo tenemos a nuestro alcance y sin salir de territorio español, ni tener que coger vuelos interminables.

La mayor de las Islas del archipielago Canario no sólo ofrece temperaturas cálidas todo el año, sino que también es muy variada y diversa en todos los sentidos.

Para los excursionistas, deportistas, buzos, bañistas y amantes de la cultura. Tenerife ofrece algo para todos.

Los excursionistas deben hacer su camino en las montañas de Anaga, o subir Teide, la montaña más alta de España y el símbolo de Tenerife. Prepare sus zapatos para tracking y una cámara fotográfica para disfrutar de esta magnifica isla.

También los amantes del deporte disfrutarán de su estancia. Para los ciclistas hay muchas rutas, bellas y variadas, que a menudo ofrecen hermosos paisajes para inmortalizarlos con la cámara de fotos. Para la gente que le guste dar paseos al aterdecer las playas seran un magnífico lugar para realizar su afición. Para atletas de alto rendimiento Tenerife ofrece el lugar (T3) adecuado.

Usted estará en una isla en el Atlántico. Un lugar ideal para buceadores y submarinistas. Pregunte por los mejores lugares para bucear y descubrir el fascinante mundo submarino.

¿O sólo quiere olvidar el día a día, el estrés y disfrutar del sol y la playa? En Tenerife tiene unas playas magnificas, el sol brilla todo el año y proporciona una temperatura agradable, incluso en los meses fríos de invierno.

Cuando se quiere ver algo más que la arena y el mar, alquilar un coche y explorar la isla. Vale la pena visitar los lugares mas singulares de la isla como Masca, La Orotava, Puerto de la Cruz, Icod de Vino, Garachico, La Laguna, Santa Cruz y, por supuesto, el Teide. Pero estos son sólo algunos de los muchos lugares interesantes.

¡Descubre por ti mismo lo que hace que esta isla sea tan especial!

In approximately 2 weeks the best time for pupils will start. Summer holidays!
And like every year the same question: Where do we go?

A lot of people have already booked and looking forward to their well-deserved and long awaited holiday. For the spontaneous and undecided amongst you we have a very interesting tip.

TENERIFE.
The largest island of the Canarian Archipelago is known as a miniature continent.
This island offers an incredible environmental and cultural diversity. Sandy beaches with crystal clear water, green meadows and valleys in the north and huge mountain whose center is the volcano Teide.

The whole year you have pleasant temperatures between 18 and 28 degrees.

Especially the south of the island, with its beautiful weather and its many beautiful beaches, is a popular destination for families and water sports enthusiasts. The green north of the island, offering a lot of amazing places, is an attractive place for explorers and culture enthusiasts.

Plant lovers should not miss the Botanical Garden of Puerto de la Cruz. Plants from all around the world bloom here in all shapes and colors.
If that is not enough, you should go to Icod de los Vinos to see the Drago Milenario. This dragon tree is a landmark of Tenerife and is estimated to be over 500 years.

Hikers should take a detour to the Anaga mountains. Laurel forests and the cave village Chinamada twill be rewarded for your efforts.

A "giant" sight awaits you at the cliffs of Los Gigantes. A 500 meters huge cliff line grows up in the sky .A unique picture.

City fans will not be disappointed.You have to visit the island's capital Santa Cruz with its stunning Auditorio de Tenrife. But also one of the most beautiful beaches of the island “Las Teresitas“ is very close to the capital.
Those who prefer to explore the old Tenerife should go to Masca, a small mountain village or to La Orotava, a beautiful traditional town.

But what would be a Tenerife holiday without the Siampark or the famous' Loropark?
One of the most beautiful zoos of the world, which houses the world's largest parrot collection.
But also tigers, monkeys, reptiles, penguins, tropical fish and other animals can be seen there.
A very special experience are the shows of orcas, sea lions, dolphins and of course the parrots.
Your children will never forget that day and on the next they will ask again to go their.


These are just some places you can discover on Tenerife. Our online travel guide offers you a small overview.

Still undecided? We hope not! ;)

Come to Tenerife and enjoy an unforgettable time on the island of eternal spring. Pamper yourself at our hotels and enjoy your holiday on Tenerife.

Hovima Hotels ha creado una guía de sitios que visitar, excursiones que no te puedes perder y los eventos más importantes que se celebran en Tenerife.Además de toda la información necesaria para hacer que sus vacaciones sean inolvidables. Descargar en pdf.

Desde el pasado mes de Marzo circula por Santa Cruz de Tenerife un Bus Turístico que recorrerá las principales calles de la capital.

Los autobuses se encuentran totalmente adaptados para discapacitados físicos y visuales, y cuenta con un total de 72 plazas.

Su recorrido está formado por 13 paradas totalmente señalizadas: Ayuntamiento, plaza de España, Mercado Nuestra Señora de África, las Ramblas, Auditorio Adán Martín y Centro Internacional de Ferias y Congresos, Puerto de Cruceros de Santa Cruz, Cuartel de Almeida, parque García Sanabria, plaza Pedro Schwartz, el Corte Inglés, el Intercambiador, Playa de las Teresitas y Mirador de Ifara, estas dos últimas paradas se realizarán a través del servicio de TITSA con las líneas 910 y 902 respectivamente.

El horario es de 10:00h a 18:00 horas todos los días del año y el recorrido tiene una duración de 45 minutos pudiendo el viajero bajarse y subirse tantas veces como lo desee en la misma jornada.

El precio oscila desde 6€ para adultos residentes hasta 9,99€ para no residentes.

Ven a Tenerife y disfrutá de todas las ofertas de ocio que te ofrecemos.

Para más información visita la pagina oficial de CitySightseeing.

In diesem Jahr zelebrieren die “Adejeros” und “Adejeras” eines der wichtigsten Sozio-kulturellen Ereignisse des Jahres 2011, die PROZESSION VON ADEJE. Dabei werden wieder eine grosse Anzahl von Menschen aus der ganzen Welt erwartet, die sich dieses Ereignis nicht entgehen lassen wollen.

Im letzten Jahr wurde dabei ein historischer Rekord erreicht, von über 22.000 Teilnehmern und mit mehr als 350 Schauspielern und Komparsen aus den unterschiedlichsten Teilen von Teneriffa. Dabei war die Vielfalt unterschiedlicher Nationalitäten so hoch wie noch nie. Auch eine grosse Anzahl von Touristen, die sich dieses spektakuläre Ereignis nicht entgehen lassen wollten, waren vor Ort.

In diesem Jahr rechnen die Veranstalter mit einer ähnlichen Resonanz, wenn nicht sogar mehr. Vor allem die Anzahl der Touristen ist in den letzten Jahren stetig angestiegen, da diese Ihren Urlaub so einrichten um die Osterfestivitäten hier verbringen zu können.

Da ist es nicht verwunderlich, dass “Ostern in Adeje” mittlerweile einen international sehr hoch angesehenden und geschätzten Status erreicht hat.

“Ein Ereignis, dass uns definiert”, sagt Adejes Bürgermeister José Miguel Rodríguez Fraga.         Er fügt hinzu “Die Darstellung des Leidens und Sterbens Jesu Christi erinnert uns daran, wo unsere Wurzeln liegen”.

Aus einheimischer Sicht sind es die schönsten Tage des Jahres.

Die Jahreszeit, in der jeder Moment mit grosser Intensität gelebt wird und somit eine besondere Magie ausstrahlt.

Este año el Carnaval de Arona rendirá homenaje al mundo del CIRCO, y el programa de actos es el siguiente:

Miércoles 23.

18.30h. Baile del Carnaval de la Tercera Edad. (Recinto Ferial)

Jueves 24.

20.30h. Gala de elección de la Reina infantil del Carnaval. (Recinto Ferial)

Viernes 25.

21.00h.Gala de elección de la Reina adulta del Carnaval.  (Recinto Ferial)

Sábado 26.

11.00h.Taller de maquillaje y mascaras de carnaval. (Plaza de la iglesia)

17.30h.Pasacalles carnavalero.(Desde el centro cultural hasta la playa de Los Cristianos)

23.00h.Baile de carnaval. (Recinto ferial)

Domingo 27.

17.00h.Gran Coso Apoteósico por la avenida Juan Carlos I  hasta el recinto ferial.

Lunes 28.

20.00h.Entierro de la Sardina desde el centro cultural de Los Cristianos hasta la playa.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia única llena  de alegría, luz y diversión.

¿ Llega el momento en el que los niños tienen vacaciones y no sabes qué hacer ? ¿ quieres ir de vacaciones con los niños y no sabes dónde ? ¿ quieres conocer las mejores playas aptas para niños?

Si estas son tus preocupaciones , tenemos el destino adecuado para ti, TENERIFE, rodeado por playas de agua cristalina y con infinitas actividades de ocio para toda la familia.

Tenerife dispone de 400 km. de costa acantilada y playas, de norte a sur, de arena dorada y negra, alguna muy concurridas y otras más tranquilas.

Gracias al clima primaveral del que disfrutamos en la práctica totalidad del año, las playas de Costa Adeje , de fácil acceso y en perfecto estado, son un reclamo para los visitantes. Las mismas están dotadas de todos los servicios necesarios para que los visitantes disfruten de sus merecidas vacaciones en familia, como por ejemplo fácil acceso a las mismas, alquiler de hamacas, duchas, etc así como innumerables servicios de entretenimiento como motos acuáticas y otras actividades náuticas.

Las mejores playas acondicionadas para ir con niños en Costa Adeje son :

• Playa de Troya. Es la playa más veterana de Costa Adeje, también conocida como Playa de Las Américas. Tiene una arena fina y de color dorada, y dispone de todos los servicios indispensables para disfrutar de una jornada de playa en familia. Debido al gran número servicios que ofrece (motos acuáticas,embarcaciones de pedales,terrazas,restaurantes..) su nivel de ocupación es alto. Ver Mapa de la Playa de Troya.

• Playa del Duque. Playa de aguas tranquilas ,de fina arena dorada situada en una de las zonas más nueva de Costa Adeje y rodeada de un precioso paseo litoral que une más de 8 playas, donde nos acompaña una agradable brisa marina en nuestro paseo. Posee todos los servicios necesarios para pasar un agradable día en familia. Cuenta con servicio de hamacas y sombrillas, parking, restaurantes, bares, duchas, vestuarios, baños y teléfono. Ver Mapa de la Playa del Duque.

• Playas de Torviscas y Fañabé. Estás playas forman un extenso litoral de fina arena dorada y aguas tranquilas, junto a una completa gama de servicios y a un gran ambiente de continua diversión. Posee seguridad y vigilancia, con puestos de Cruz Roja y de la Policía Local. Además tiene fácil acceso para personas discapacitadas. Ver Mapa de Playa de Torviscas y Fañabé.

• Playa de la Pinta. Situada junto al Puerto de Colón, uno de los principales puertos deportivos de la isla. Cuenta con una amplia gama de actividades náuticas tanto para adultos como para niños. Es una de las playas más elegidas para ir con niños debido a que posee una preciosa arena dorada y sus aguas son muy tranquilas, además dispone de servicio de vigilancia,sombrillas y hamacas, bares,duchas,vestuarios,acceso a minusválidos ,parada de taxis y autobuses.... Ver mapa de Playa de La Pinta en Tenerife.

Pero no soló se puede ir a la playa en Costa Adeje, existen gran cantidad de actividades lúdicas para hacer que tus vacaciones sean inolvidables.

Excursiones organizadas para descubrir la fauna marina, podrás disfrutar de avistamiento de ballenas pilotos o contemplar las maravillosas vistas desde el mar de los acantilados de Los Gigantes.

Además la isla cuenta con gran cantidad de parques temáticos, donde encontraras desde primates y camellos hasta espectáculos con delfines, que harán las delicias de los más pequeños de la casa.

Agradecimientos:

Foto tomada por Daimen.Richard y compartida en Flickr.