Teneriffa

In the Canary Islands, mojos or sauces are made with vinegar and oil and served cold, as an accompaniment to potatoes, meat and fish. These mojos can be red or green and sometimes spicy, as is the mojo picon. Serve this sauce as canarios do - to accompany a meal, or serve it as a tapa with home-fried potatoes or patatas arrugadas – wrinkled potatoes

Mojo in "canarian" language means passion. Its ingredients are the essence of the earth, all natural...These sauces are  great, great Grandmother’s secret recipe....
The taste of Mojo was enjoyed at canarian festivals using a mixture of Canary Islands and Moroccan flavours. It’s versatile like people here, ready for the taste of life, passion and love.
We want Mojo to enhance your favourite dishes like chicken, fish and meat. It is also great for pasta and salads.
The flavours will dance in your mouth. Don’t forget the tantalizing antipasto full of natural ingredients that can be enjoyed with crunchy bread - great for any occasion!

MOJO PICON ANTIPASTO  – an addictive Cocktail of stuffed spanish olives, oven roasted peppers, baby mushrooms and artichoke hearts, plunged into the original Mojo Picon Sauce. Simply indulge with bread or let your passion Run Wild!
MOJO PICON SAUCE  – the original Mojo to accompany fish, potatoes and chicken. A traditional Canary Island sauce which is part of everyday life embraces the flavours of cumin, paprika and garlic. It’s versatility enhances, meat, game, seafood and salads.
MOJO VERDE  – definitely not a pesto, but a Sensational green spanish sauce harnessing the vibrant combination of coriander, parsley and garlic. This explosion of flavours are accompanied by a hint of freshly chopped chilly. A sauce with magnificent zest to awaken fish, chicken and pasta dishes.

Recipe - Mojo Picon

(you can also watch this video in the link  as follows: http://www.youtube.com/watch?v=IRZzq3r9cDQ)

Prep Time: 15 minutes

Ingredients:
•    4 dried red peppers – bell or any other non-spicy red pepper
•    1-2 slices stale white bread – crusts trimmed if very dry
•    3-4 cloves garlic, peeled
•    1/4 tsp ground cumin
•    2 tsp red pepper flakes
•    1/2 tsp coarse salt
•    1 cup extra virgin Spanish olive oil
•    1/4 cup (approximately) water or chicken broth
•    Spanish sherry vinegar to taste

Preparation:
This red pepper sauce recipe makes about 1.5 cups.
Soak the dried red bell peppers in a bowl or pan of warm water for 10-15 minutes to soften and rehydrate them. After soaking, drain water and remove the stems.
Slice the garlic cloves. Break bread into quarters and set aside.
Process the peppers, cumin, garlic slices, hot pepper flakes and salt in a food processor or blender to create a paste. While blending, drizzle in olive oil gradually. Alternately add small pieces of the bread and small amounts of water or broth until the sauce is thick, but not as thick as a paste. Add 1-2 tsp vinegar or more, according to your taste.
If you will not use the sauce the same day, store in a glass jar, (such as the jars made for canning), then cover the sauce with olive oil, seal tightly and refrigerate.
Serve with potatoes, meat or fish.

We hope you enjoy it, and remember your holiday in Tenerife with our tipical food, while preparing it at your home, at any time you whish!

Urlaub auf Teneriffa bedeutet schönes Wetter, leckeres Essen, freundliche Menschen, Kultur aber vor allem viel, viel Wasser. Wer auf Teneriffa ist, hat viele Möglichkeiten das nasse Element zu erleben. Sei es beim Baden an einem der vielen schönen Strände oder beim Tauchen an einem der faszinierenden Tauchspots.

Während die Kleinsten mit einem Bananaboot fahren, schwingen sich die Älteren gern auf ein Jetski oder lassen sich von einem Fallschirm beim Parasailing in luftige Höhen befördern. Wer nicht genug Wasser haben kann, sollte dem Aqualand oder dem Siam Park (Europas grösstem Wasserpark) einen Besuch abstatten. Der Tower of Power und die “Dragon“-Rutsche sind ein absolutes Muss für jeden Rutschfan.

Aber auch einen Bootsausflug sollten Sie unbedingt unternehmen.Lassen Sie sich von Glasbodenbooten, von Piratenschiffen oder von einem Katamaran zu versteckten kleinen Stränden und Buchten fahren oder beobachten Sie Delfine und Wale im Süd-Westen der Insel zwischen Teneriffa und Gomera in Ihrem natürlichen Lebensraum. Die meisten Touren starten an einem der folgenden Häfen: Las Americas, Los Cristianos, oder Los Gigantes.

Sie sehen, Teneriffa bietet etwas für jeden Geschmack. Also kommen Sie auf die Insel des ewigen Frühlings und geniessen Sie Ihren Urlaub.Wir bieten Ihnen hierfür die passende Unterkunft.

Hovima Hotels.

Jedes Jahr fahren tausende Deutsche in den Urlaub. Beliebte Ziele sind dabei oft Mallorca, Griechenland, Italien und die Türkei.

Aber auch die Kanaren erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Vor allem Teneriffa entwickelt sich zu einem immer beliebteren Ziel und das nicht ohne Grund.

Die größte der kanarischen Inseln bietet nicht nur das ganze Jahr über angenehm warme Temperaturen, sondern ist zudem auch sehr abwechslungs- und facettenreich.

Für Wanderer, Sportler, Taucher, Sonnenanbeter oder Kulturbegeisterte. Teneriffa bietet für jeden etwas.

Wanderer sollten sich auf den Weg in das Anaga-Gebirge machen oder den Teide, Spaniens größten Berg und das Wahrzeichen Teneriffas, besteigen. Packen Sie festes Schuhwerk und eine Fotokamera ein. Beides werden Sie gut gebrauchen können :)

Aber auch Sportler kommen hier auf Ihre Kosten. Für Radfahrer gibt es viele schöne und abwechslungsreiche Strecken, die zusätzlich auch oft noch schöne Motive für einen Schnappschuss mit der Kamera bereithalten. Jogger können sowohl die breiten Strandpromenaden oder den Strand nutzen, um ihrem Hobby nachzugehen. Aber auch für Höchstleistungssportler bietet Teneriffa genau die richtige Einrichtung.

Eine Insel im Atlantik. Das heißt Wasser wohin man auch guckt. Der ideale Ort für Schnorchler und Taucher. Erkundigen Sie sich am besten vor Ort über empfehlenswerte Tauchspots und entdecken Sie die faszinierende Unterwasserwelt.

Oder wollen Sie einfach nur den Alltagsstress hinter sich lassen und am Strand die Sonne genießen? Schwarzer oder heller Sand? Egal Teneriffa hat beides zu bieten und die Sonne scheint das ganze Jahr über und sorgt für angenehme Temperaturen, sogar in den kalten Wintermonaten.

Wer mal was anderes sehen möchte außer Sand und Meer, der kann mit einem Mietwagen die Insel erkunden. Sehenswert sind vor allem Masca, La Orotava, Puerto de la Cruz, Icod de Vino, Garachico, La Laguna, Santa Cruz und natürlich der Teide. Aber dies sind nur einige von vielen sehenswerten Orten.

Finden Sie am besten selber heraus, was diese Insel alles zu bieten hat und kommen Sie nach Teneriffa.

Die Sonne wartet schon auf Sie ;)

In den ersten Bundesländern können sich die Schüler zurücklehnen. Im Saarland, in Hessen, in der Pfalz, in Berlin und in anderen Bundesländern haben die Sommerferien bereits begonnen. Die restlichen Bundesländer werden aber bald folgen.

Und wie jedes Jahr stellt sich die Nation der Reiseweltmeister die Frage: Wo geht es hin?

Viele haben bereits gebucht und freuen sich schon auf Ihren verdienten und lang ersehnten Urlaub. Für die Spontanen und Unentschlossenen unter Ihnen haben wir hier einen ganz heißen Tipp.

TENERIFFA.

Die größte Insel des kanarischen Archipels wird nicht umsonst als Miniaturkontinent bezeichnet.

Diese Insel bietet landschaftlich und kulturell eine unglaubliche Vielfalt. Von feinsandigen Stränden mit kristallklarem Wasser, über grüne Wiesen und Täler im Norden,bis hin zu einer Gebirgslandschaft, dessen Mittelpunkt der Vulkan Teide bildet.

Dazu herrschen das ganze Jahr über angenehme Temperaturen zwischen 18 und 28 Grad.

Im Sommer ist die Hitze durch die Winde vom Meer kaum wahrnehmbar und verwandelt sich zu einer angenehmen Wärme.

Vor allem der Süden der Insel, mit seinem schönen Wetter und seinen vielen schönen Stränden , ist ein beliebtes Ziel von Familien und Wassersportbegeisterten. Der grüne Norden der Insel bietet vor allem für Entdecker und Kulturbegeisterte eine Menge erstaunlicher Orte.

Pflanzenliebhaber sollten auf keinen Fall den botanischen Garten von Puerto de la Cruz verpassen. Pflanzen von weltweit erblühen hier in allen erdenklichen Formen und Farben.

Wem das nicht reicht, der sollte nach Icod de los Vinos fahren um den Drago Milenario zu bewundern. Dieser Drachenbaum ist eines der Wahrzeichen Teneriffas und wird auf über 500 Jahre geschätzt.

Wanderbegeisterte sollten unbedingt einen Abstecher in das Anagagebirge unternhemen. Lorbeerwälder und das Höhlendorf Chinamada werden sie für Ihre Anstrengungen belohnen.

Ein „gigantischer“ Anblick erwartet Sie an den Klippen von Los Gigantes. 500 Meter hoch ragen die steilen Kippen in den Himmel. Ein einmaliges Bild sowohl vom Land als auch vom Wasser.

Auch Städtetrippler kommen auf Ihre Kosten. Die Inselhauptstadt Santa Cruz ist schon allein wegen dem atemberaubendem Auditorio de Tenrife einen Besuch wert. Aber auch einer der schönsten Strände der Insel Las Teresitas liegt ganz in der Nähe.

Wer lieber das alte Teneriffa entdecken möchte, sollte sich auf den Weg nach Masca, einem kleinen Bergdorf oder nach La Orotava, eine wunderschöne traditionelle Stadt, begeben.

Aber was wäre ein Teneriffaurlaub ohne ein Besuch im größtem Wasserpark Europas, dem Siampark? Oder ohne den berümten Loropark?

Einer der schönsten Tiergärten der Welt, der die weltweit größte Papageiensammlung beherbergt.

Aber auch Tiger, Affen, Reptilien, Pinguine,tropische Fische und andere Tiere können hier bewundert werden.

Ein ganz besonderes Erlebnis sind die unterschielichen Shows die von Orcas, Seelöwen, Delphinen und natürlich Papageien aufgeführt werden.

Ihre Kinder werden diesen Tag nicht vergessen und am nächsten Tag gleich wieder hinwollen.

Dies sind nur einige Sehenswürdigkeiten, die man auf Teneriffa entdecken kann. Einen kleinen überblick gibt Ihnen auch unser Onlinereiseführer, den Sie sich gerne downloaden können.

Immer noch unentschlossen? Wir hoffen nicht!!! ;)

Kommen Sie nach Teneriffa und genießen Sie eine unvergessliche Zeit auf der Insel des ewigen Frühlings. Lassen Sie sich in unseren Hotels verwöhnen und freunen Sie sich auf Ihren Urlaub auf Teneriffa.

Teneriffa ist in diesem Sommer mit großen Konzerten und Festivals für alle Altersgruppen und Geschmacksrichtungen gefüllt.

Am 4. Juni präsentieren die Sängerin Ana Belen und die Pianistin Rosa Torres Pardo ihr Stück "Música callada“ im Symphoniesaal des Auditoriums (Adán Martín) von Teneriffa .

Am 11. Juni wird die Band "Maldita Nerea” aus Murcia auf dem Platz hinter dem Auditorium von Santa Cruz auftreten. Als Vorband treten "Funambulista“ auf.

Ein komplett anderen Musikstil hat die Gruppe "Tangerine Dream“. Die Band wurde 7mal für den Grammy nominiert und tritt nun am 24. Juni im "Palacio de Arte y Congreso Magma“ an der Costa Adeje mit Brian May als Gastkünstler im Rahmen des "Starmus Festivals“ auf.

Für die Kleinsten des Hauses läuft am 16. 17. und 18. Juni das Musical "SpongeBob Schwammkopf, Der Schwamm, der fliegen kann.” im Auditorium “Adán Martín” von Tenriffa.

Im Juli kommen dann eine Vielzahl von Künstlern auf die Insel. Den Anfang machen Michael Bolton y Kenny G. am 8. Juli auf dem Golfplatz von Costa Adeje mit Ihrer Tour "One World, One Love”.

Eine andere Attraktion im Süden der Insel ist das Konzert von Juanes im Fussballstadion von Adeje am 30. Juli. Er präsentiert seine neue CD P.A.R.C.E.

Das Programm des Auditoriums "Adán Martín” von Teneriffa beginnt am 6.Juli mit “40, das Musical”, welches am 10. Juli endet. Das Musical enthält eine Auswahl von ungefähr 100 der erfolgreichsten Lieder der Popgeschichte.

Es folgt ein Erstaufführung traditioneller, kanarischer Musik des Symphonieorchesters Teneriffa mit der Gruppe “Los Sabandeños” am 14.Juli. Dieses einzigartige Stück wird unter der Leitung des ehrenamtlichen Direktors des Orchesters Víctor Pablo Pérez aufgeführt.

Der Monat wird durch einen Auftritt des englischen Sängers James Blunt mit seinem dritten Album "Some kind of trouble" am 28.Juli im Symphoniesaal abgerundet.

Um den Sommer gebührend ausklingen zu lassen, besuchen uns im August zwei der weltbesten Djs.Dj Tiësto wird am 6. August im “Heineken Sun Festival Canarias“ auf dem Golfplatz de Costa Adeje auftreten.

Auch David Guetta kommt auf die Insel. Er tritt im “Arona Summer Festival” auf.

Aber nicht allein! Rinocerose, Roger Sanchez, The Zombie Kids, Bikini invaders und Jesy La Ley werden ihn begleiten. Dieses Festival wird am 12. August im Fussballstadion Antonio Domínguez in Las Américas (Arona) stattfinden.

Die Hovima Hotels haben einen neuen Reiseführer herausgebracht indem Sie Sehenswürdigkeiten, Ausflüge und Festivals nachschlagen können, die ein "Muss" sind bei Ihrem nächsten Teneriffa-Urlaub. Im PDF- Format herunterladen.

Santa Cruz per “OPEN AIR BUS” entdecken

Am 1. März 2011 enthüllte die Stadt Santa Cruz seinen ersten “Bus Turístico”. Anwesend bei der Zeremonie waren der Bürgermeister Miguel Zerolo, Ángel Isidro Guimerá der “Sociedad de Desarrollo” von Santa Cruz, Leiter der Titsa, Juan Carlos Pérez Frías, und der Präsident der “City Sightseeing”, Enrique Ybarra Valdenebro. Es wurde ein grosser Wert darauf gelegt, dass die 5 Busse auch für behinderte Mitmenschen leicht zugänglich sind.

Die Fahrzeiten sind täglich von 10.00 Uhr morgens bis 18.00 Uhr abends an jedem Tag des Jahres.Eine ganze Hin-und Rückfahrt dauert ca. 45 Minuten, wenn man nicht aussteigt.

Es gibt 14 Haltestellen in der Stadt, die von den Bussen angesteuert werden.

Einige davon sind;

Plaza de España, Mercado de Nuestra Señora de Africa, der Kreuzfahrthafen (wichtig für Kreuzfahrttouristen), Cuartel de Almeida (mit der Tiger Kanone), Parque García Sanabria, Las Ramblas, Plaza Pedro Shwartz (besser bekannt als Plaza Militar), Auditorium Adan Martin, Corte Inglés (Einkaufszentrum) und schließlich die Haltestelle (für Bus und Straßenbahn).

Video http://www.youtube.com/watch?v=3zRyapS5eSY

Der Preis für ein Tagesticket mit Sightseeing beläuft sich auf 6 € für Kinder und Anwohner, und 9,99 € für Nicht-Residenten und Erwachsene. Tickets werden in den Tourist-Informationsstellen in Santa Cruz, der Sociedad de Desarrollo und von Hotels vor Ort und an verschiedenen anderen Stellen angeboten.

In diesem Jahr zelebrieren die “Adejeros” und “Adejeras” eines der wichtigsten Sozio-kulturellen Ereignisse des Jahres 2011, die PROZESSION VON ADEJE. Dabei werden wieder eine grosse Anzahl von Menschen aus der ganzen Welt erwartet, die sich dieses Ereignis nicht entgehen lassen wollen.

Im letzten Jahr wurde dabei ein historischer Rekord erreicht, von über 22.000 Teilnehmern und mit mehr als 350 Schauspielern und Komparsen aus den unterschiedlichsten Teilen von Teneriffa. Dabei war die Vielfalt unterschiedlicher Nationalitäten so hoch wie noch nie. Auch eine grosse Anzahl von Touristen, die sich dieses spektakuläre Ereignis nicht entgehen lassen wollten, waren vor Ort.

In diesem Jahr rechnen die Veranstalter mit einer ähnlichen Resonanz, wenn nicht sogar mehr. Vor allem die Anzahl der Touristen ist in den letzten Jahren stetig angestiegen, da diese Ihren Urlaub so einrichten um die Osterfestivitäten hier verbringen zu können.

Da ist es nicht verwunderlich, dass “Ostern in Adeje” mittlerweile einen international sehr hoch angesehenden und geschätzten Status erreicht hat.

“Ein Ereignis, dass uns definiert”, sagt Adejes Bürgermeister José Miguel Rodríguez Fraga. Er fügt hinzu “Die Darstellung des Leidens und Sterbens Jesu Christi erinnert uns daran, wo unsere Wurzeln liegen”.

Aus einheimischer Sicht sind es die schönsten Tage des Jahres.

Die Jahreszeit, in der jeder Moment mit grosser Intensität gelebt wird und somit eine besondere Magie ausstrahlt.

In diesem Jahr wird die Karnevalsfeier von Arona der Welt des Zirkus gewidmet, und das Programm der Veranstaltungen gliedert sich wie folgt:

Mittwoch 23.03.2011

18.30h. Karnevalstanz der Senioren. (auf dem Messegelände)

Donnerstag 24.03.2011

20.30h. Gala zur Wahl der Karnevalskönigin der Kinder. (auf dem Messegelände)

Freitag 25.03.2011

21.00h. Gala zur Wahl der Karnevalskönigin der Erwachsenen. (auf dem Messegelände)

Samstag 26.03.2011

11.00h. Workshop über Karnevalsschminke und Karnevalsmasken. (Plaza de la Iglesia)

17.30h. Karnevalsumzüge. (Vom Kulturzentrum bis zum Strand von Los Cristianos)

23.00h. Karnevalstanz. (auf dem Messegelände)

Sonntag 27.03.2011

17.00h. Grosser Umzug auf der Avenida Juan Carlos1 bis zum Messegelände.

Montag 28.03.11

20.00h. "Die Bestattung der Sardine". (Ein grosses Volksfestes, das alljährlich in Form einer rituellen Bestattung einer Sardine stattfindet und symbolisch das Ende der Karnevals- und den Beginn der Fastenzeit anzeigt). Vom Kulturzentrum bis zum Strand von Los Cristianos.

Verpassen Sie nicht die Möglichkeit, an einem einmaligen Erlebnis voll der Freude, Licht und Spaß teilzunehmen.

• Playa de Troya. Ist der längste Strand an der Costa Adeje, auch als Playa de Las Americas bekannt. Der Sand ist fein und goldgelb, und bietet alle notwendigen Dienstleistungen um einen schönen Tag am Strand mit der Familie zu verbringen. Wegen der vielen angebotenen Dienstleistungen (Jet-Ski, Tretboote, Terrassen, Restaurants ..) ist die Besucherzahl hoch.

• Playa del Duque. Ruhiges Wasser, feiner goldgelber Sand in einem der neuesten Gebiete von Costa Adeje und ist umgeben von einer schönen Strandpromenade, die mehr als 8 Strände vereint, wo man von einer angenehmen Meeresbrise bei Spaziergängen begleitet wird. Diese Region verfügt über alle notwendigen Annehmlichkeiten für einen angenehmen Familienausflug wie z.B. Liegen und Sonnenschirme, Parkplätze, Restaurants, Bars, Duschen, Umkleideräume, Toiletten und Telefon.

• Playas de Torviscas y Fañabé. Diese Strände sind an einer langen Küste gelegen, haben  feine Sandstrände und ruhiges Wasser, zusammen mit umfassenden Dienstleistungen und einer tollen Atmosphäre für kontinuierlichen Genuss. Ausgerüstet mit Sicherheits-und Überwachungstechnik, Rot-Kreuz-Stationen und der örtlichen Polizei. Ausserdem gibt es einfache Zugänge für Behinderte.

• Playa de la Pinta. Direkt neben Puerto Colon, eine der größten Yachthäfen der Insel. Es gibt eine breite Palette von Aktivitäten rund ums Wasser für Kinder und Erwachsene. Es ist einer der Strände wo man besonders mit Kindern hingehen kann. Neben goldenen Sand und sehr ruhigem Wasser verfügt dieser Strandabschnitt über Sonnenschirme und Liegestühle, Bars, Duschen, Umkleidekabinen, behindertengerechte Zugänge, Taxis und Busse....